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      Clicca sul link per Leggere la News  Temi Maturità Esame di stato - Istituto alberghiero Seconda prova: Alimenti e Alimentazione M073 anno 2011 A.S. 2010/11 IPSSAR Scuola alberghiera

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      Clicca sul link per Leggere la News  Visite fiscali: controllo sulle assenze dal servizio per malattia dei pubblici dipendenti, regime della reperibilità, assenze per visite mediche
      Clicca sul link per Leggere la News  Linee guida Triennio Istituti Tecnici Nuovo ordinamento Riforma Gelmini - bozza

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      Clicca sul link per Leggere la News  Nuove norme in materia disciplinare Dirigenti scolastici: infrazioni, sanzioni e sospensione cautelare di cui al decreto legislativo 27/10/09, n. 150

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     Genitori Studenti

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      Clicca sul link per Leggere la News  Iscrizioni alle scuole dell'infanzia e alle scuole di ogni ordine e grado per l'anno scolastico 2011/2012 Scuole secondarie superiori di secondo grado - C.M. n. 101 30/12
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     ATA Amministrativi Bidelli

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    Argomento Casuale WebCommunityLab

    Biochimica
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    Glicolisi
    La cottura degli alimenti: sistemi tradizionali e innovativi
    La cottura degli alimenti e le trasformazioni fisico chimiche dei nutrienti

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    Tema Alimentazione simulazione 2^ prova. Alimenti, Principi nutritivi e modificazioni durante la cottura.

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    "Dovremmo sentirci offesi dalla ingiustizia, soprattutto quando non tocca i nostri interessi"
    [Tremenda]


    "Per un atleta un centesimo di secondo può valere quanto tutto il resto della sua vita"
    [Tremenda]


    "La felicità non è una stazione verso la quale viaggiamo ma è il modo di viaggiare"
    [Tremenda]


    "Il contrario della pace non è la guerra, ma l'egoismo, l'apatia, il disinteresse verso gli altri, l'indifferenza, il disprezzo verso chi è diverso da noi...."
    [Tremenda]


    "Lo sport è l'unico spettacolo che, per quante volte tu lo veda, non sai mai come andrà a finire"
    [Tremenda]



    News WebCommunityLab casuale



    Nutrizione esseri viventi: video sugli organismi autotrofi, eterotrofi e decompositori

    Pubblicato nella Galleria multimediale il video prodotto da alcuni allievi della classe 2^C del corrente a.s. 2009/10, sui sistemi di nutrizione degli esseri viventi.



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    Count Down

    Alla Fine della Scuola mancano .....
    132 giorni, 9 ore, 26 minuti, 41 secondi


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    In questo giorno nel .....


    Ricette Allievi Casuali

    Una ricetta casuale


    Roastbeef


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    per vedere il documento clicca sul link ;-) Criteri di Valutazione Attivita` Laboratorio Didattico di Scienza degli Alimenti - a.s. 2011/12
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Traccia per la simulazione dell`Esame di Stato - N.1
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Versione cartacea / Cru2 -17- Glucidi_3a
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Soluzione / Cru2 -17- Glucidi_3a
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Cru2 Glucidi_3a
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    per vedere il documento clicca sul link ;-) Soluzione / Cru2 -16- Sali Minerali e Acqua_1a
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Cru2 Sali Minerali e Acqua_1a
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Versione cartacea / Cru2 -15- Protidi_3a
    per vedere il documento clicca sul link ;-) Soluzione / Cru2 -15- Protidi_3a

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    Vincitore Categoria: Pedagogical - Adobe for Digital Literacy - eLearning Awards 2007


    Finalista Global Junior Challenge 2007


    a Mediaexpo 2007


    su spomocnik.cz: `Dipartimento di Tecnologie dell'Informazione e Formazione Tecnica` della Charles University di Praga, Facoltà di Scienze della Formazione


    su Italia Lavoro.it: Agenzia per le politiche attive del lavoro e lo sviluppo dell'occupazione - Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali


    su Scuola Digitale Lombardia


    su Buttle Tic


    su Menntagatt.is: portale educativo del Ministero della Pubblica Istruzione Islandese sulle `Tecnologie dell`informazione e della comunicazione (TIC)`


    su Xformare.it: Sistema Permanente di Formazione Online - Progetto Nazionale di Formazione Continua promosso dal Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali; realizzato con l'assistenza tecnica di Italia Lavoro e Isfol


    su elearningeuropa.info: Direzione Generale Istruzione e Cultura della Commissione Europea


    Pedagogical Advisor European Schoolnet & Responsabile promozione Italia for eLearning Awards 2009


    su Olimpiade.ro


    su European Commission `Join Reaearch Centre` Institute for Prospective Technological - Studies Learning 2.0



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    Programmi ministeriali istituti professionali (D.M. del 24 aprile 1992) -30- Programmi Area comune, terzo anno, di Italiano

    Programmi ministeriali: continua la pubblicazione del Decreto ministeriale del 24/4/1992, con la parte riservata alle Finalità dell'insegnamento dell'ITALIANO nel monoennio (classi terze) .....


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    Concetti Alimentazione

    WebCommunityLab 2^ Convegno Education 2.0
    A breve: La presentazione della WebCommunityLab effettuta al Convegno di Education 2.0 del 14 ottobre 2011 a Firenze presso l'Istituto degli Innocenti

      
     


    Materie Esami Maturità Esame di stato 2012 Istituti Professionali, Tecnici, Arte, Licei Maturita A.S. 11/12 Maturità Prove Uscite

    Scritto da Webhome il 25/01/12  
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    Uscite le materie per gli esami di Stato; quelle affidate ai membri esterni ...
    I n          C o n t i n u o          A g g i o r n a m e n t o . . .

    Maturità 2012. Quando escono le materie degli esami di stato 2011/2012 ? Ormai da qualche giorno gli studenti cominciano ad essere in trepidante attesa della uscita delle Materie delle Prove scritte degli Esami di Stato Maturità 2012 anno scolastico 2011/12 e dell'affidamento delle materie stesse ai commissari interni ed esterni... 



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    Materie Esami Maturità Esame di stato 2012 Liceo Classico Scientifico Linguistico Corsi Sperimentali Bolzano Seconda prova scritta: Maturita A.S. 2011/12 Maturità prove

    Scritto da Webhome il 23/01/12  
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    Uscite le Materie delle Prove scritte degli Esami di stato 2012 anno scolastico 2011/12 - Licei Esami Maturita - Istruzione classica, scientifica e magistrale, Corsi Sperimentali, Istituti Tecnici Sperimentali, Istituti Professionali Sperimentali, Istituti Magistrali Sperimentali, Tutti i Corsi Sperimentali di Bolzano.
    Ecco l'affidamento delle materie in tutti gli Isituti Sperimentali di Bolzano ai commissari interni od esterni.
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    Materie Esami Maturità Esame di stato 2012 - Istituti con Corsi Sperimentali Seconda prova scritta: Maturita A.S. 2011/12 Maturità prova Uscite

    Scritto da Webhome il 23/01/12  
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    Uscite le Materie Materie delle Prove scritte degli Esami di stato 2012 anno scolastico 2011/12 - Istituti tecnici Corsi Sperimentali Esami Maturita
    Ecco le materie d'esame uscite negli  Istituti Tecnici Sperimentali, Istituti Professionali Sperimentali, Liceo Scientifico Sperimentale, Liceo Classico Sperimentale, Liceo Linguistico Sperimentale, Istituti d'Arte Sperimentali, Istituti Magistrali Sperimentali,  insieme all'affidamento delle materie stesse ai commissari interni o ai commissari esterni.
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    Materie Esami Maturità Esame di stato 2012 - Istituti Tecnici Seconda prova scritta: Maturita A.S. 2011/12 Istituti Tecnici Maturità prove Uscite

    Scritto da Webhome il 23/01/12  
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    Uscite le Materie Materie delle Prove scritte degli Esami di stato 2012 anno scolastico 2011/12 - Istituti tecnici Esami Maturita
    Ecco quelle uscite negli Istituti Tecnici, insieme all'affidamento delle materie stesse ai commissari interni o ai commissari esterni  CLICCA SU LEGGI TUTTO in basso



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    Materie Esami Maturità Esame di stato 2012 - Istituti Professionali Seconda prova scritta: Maturita A.S. 2011/12 Istituti Professionali Maturità prove Uscite

    Scritto da Webhome il 23/01/12  
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    Uscite le Materie Materie delle Prove scritte degli Esami di stato 2012 anno scolastico 2011/12 - Istituti professionali Esami Maturita
    Ecco quelle uscite negl Istituti Professionali insieme all'affidamento delle materie stesse ai commissari interni od esterni 
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    Tema Alimentazione simulazione 2^ prova. I principi nutritivi, gli alimenti e le modificazioni durante la cottura

    Scritto da 083C_lucry il 26/01/12  
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    Simulazione seconda prova Esami di Stato Alimenti e Alimentazione Istituti Alberghieri (IPSSAR) Gli alimenti sono sostanze che contengono principi nutritivi, acqua, sali minerali, vitamine, proteine, grassi e zuccheri. Le principali funzioni degli alimenti sono costituite dalla funzione energetica e plastica, la prima consiste nel fornire energie alle cellule, la seconda nel costruire materiale per le strutture cellulari. Il candidato illustri le caratteristiche dei principi nutritivi sopra elencati, analizzando le trasformazioni che in essi si verificano con  la cottura degli alimenti.



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    Tema Alimentazione simulazione 2^ prova. Un cibo igienicamente sempre più protetto

    Scritto da kikahscratch il 21/01/12  
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    Simulazione seconda prova Esami di Stato Alimenti e Alimentazione Istituti Alberghieri (IPSSAR). Tema: Sempre più spesso si sentono sui mass media notizie riguardanti controlli ispettivi dei Nas dei carabinieri in molti locali del settore ristorativo. Il candidato esamini i sistemi di controllo atti alla prevenzione delle contaminazioni, soffermandosi in particolare sugli adempimenti previsti dal sistema di controllo preventivo dell'HACCP,
    esprimendo al riguardo anche le proprie osservazioni, derivanti dalle esperienze lavorative svolte durante il proprio percorso di studi (scuola, stage, ...).



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    Tema Alimentazione simulazione 2^ prova. Alimenti, Principi nutritivi e modificazioni durante la cottura.

    Scritto da roberta il 03/01/12  
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    Simulazione seconda prova Esami di Stato Alimenti e Alimentazione Istituti Alberghieri (IPSSAR) Tema: Gli alimenti sono sostanze che contengono principi nutritivi, cioè acqua, sali minerali, vitamine, proteine (formate da aminoacidi), grassi e zuccheri. Le principali funzioni degli alimenti sono costituite dalla funzione energetica e dalla funzione plastica. La prima consiste nel fornire energia alle cellule, la seconda nel costruire materiali per le strutture cellulari. Il candidato illustri le caratteristiche dei principi nutritivi sopra elencati, analizzando le trasformazioni che in essi si verificano con la cottura degli alimenti.



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    Principi nutritivi: mappa concettuale sulle funzioni biologiche

    Scritto da pollon il 15/12/11  
    Cerca altre News in: Alimentazione e Salu

    In questa mappa concettuale sulle Funzioni biologiche dei principi nutritivi potrete trovare le quattro principali funzioni svolte dai nutrienti: funzione plastica o strutturale, funzione bioregolatrice, funzione energetica e funzione protettiva.



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    Enterobacteriaceae

    Scritto da Webhome il 10/12/11  
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    Chi siamo?

    La WebCommunityLab di profScaglione.it rappresenta un Laboratorio Ristorativo Didattico nato da una delle discipline (ovviamente è la mia  ) che caratterizzano gli Istituti Alberghieri: "Scienza degli Alimenti". Una webcommunity del settore alberghiero incentrata sull'apprendimento della Scienza degli Alimenti. Si possono anche trovare tutte le informazioni a 360° ad uso degli studenti, dei genitori e degli insegnanti sugli Istituti Professionali Alberghieri (IPSSAR). Un occhio di riguardo è inoltre dedicato alle iniziative di carattere europeo e all'utilizzo delle TIC nelle attività didattiche  nonchè all'attualità, non solo di quella scolastica. 
    Il portale - del tutto gratuito e caratterizzato da un elevato grado di interattività per i membri iscritti - è attualmente distinto in due sezioni strettamente interconnesse: la Community (per la socializzazione dei membri e lo studio di Scienza degli Alimenti che poco a poco si estenderà sempre più anche con il supporto ad altre materie: Tecnica dei Servizi Pratica di Cucina, Tecnica dei Servizi Pratica di Sala, Biologia-Scienze della Terra, Diritto ed Economia) e profScaglione.it (per tutte le informazioni sugli IPSSAR, le TIC, gli Esami di Stato, l'attualità e l'Europa).
    Il sito è nato grazie al Progetto:
    "Creazione di una comunità aperta e di un ambiente virtuale di apprendimento collaborativo on line, in linea con gli stili di apprendimento  degli  adolescenti,  mediante
    l'utilizzo di tecnologia open source e software freeware" selezionato come finalista al Global Junior Challenge 2007 nella categoria fino ai 15 anni e vincitore dell'Elearning Awards 2007 Category: Pedagogical Adobe for Digital Literacy. I principali riconoscimenti ricevuti dal portale sono visibili nel blocco sulla sinistra: "Riconoscimenti WebCommunityLab": di fondamentale importanza per lo Staff è comunque l'apprezzamento che la rete sta riconoscendo a profScaglione.it con visite sempre più frequenti ed un elevato numero di pagine viste che testimoniano l'interesse globale per un settore forse un po' trascurato dalla rete: quello appunto degli Istituti Alberghieri.
    Purtroppo il tempo a disposizione è sempre molto poco, ed è estremamente difficile portare avanti lo sviluppo di tutte le idee dello Staff, ma ci tengo comunque a segnalare almeno due dei progetti che sono stati messi "in cantiere": un Social Network interamente dedicato al mondo della scuola: "Friends" (sicuramente per gli studenti, anche per gli insegnanti?) ed un programma per gli Istituti scolastici di tutti gli indirizzi: "Valutazioni e Assenze Online (Registro Online)" che possa consentire alle famiglie di tenersi costantemente aggiornate sulle valutazioni e le assenze dei propri figli, comodamente da casa.
    Per qualsiasi informazione, richiesta od altro ... non esitate a contattarci dalla sezione Aiuto/Richieste (è però necessario diventare prima dei membri della WebCommunityLab).
    Tornate a visitarci: a presto!
    Webprof






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