Refrigeratore Refrigerare - metodo fisico conservazione con basse temperature
Sia la refrigerazione industriale che il condizionamento dell' aria si basano sul medesimo meccanismo: il raffreddamento di una sostanza. L' impianto frigorifero, che si compone di compressore, evaporatore, ventilatore, condensatore e organo di regolazione, costituisce parte integrante di entrambi i sistemi. (Bibliografia / Sitografia: http://www.carel.com/carelcom/web/ita/mercati/refrigerazionespieg.jsp)
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Refrigeratore: è un macchinario utilizzato per raffreddare qualsiasi alimento. (Bibliografia / Sitografia: Dizionario italiano - editore Idea Libri)
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La refrigerazione è il processo di abbassamento della temperatura allo scopo di raffreddare e mantenere un determinato prodotto. Tale refrigerazione controlla sia lo sviluppo batterico che le reazioni chimiche avverse che si presentano nell' atmosfera normale. (Bibliografia / Sitografia: http://www.freshtec.it/)
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