gruppo acetile - radicale dell'acido acetico (perde un ossidrile)
Residuo monovalente, ottenuto dall' acido acetico, a causa della perdita di un gruppo ossidrile ( o gruppo ossidrilico o gruppo alcolico ). (Bibliografia / Sitografia: Enciclopedia Encarta 2005 - Microsoft)
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Composto a due atomi di carbonio che, staccandosi dalla molecola di acetil-CoA, entra nel ciclo di Krebs legandosi all' acido ossalacetico; il prodotto di questa reazione è l' acido citrico, una molecola a sei atomi di carbonio che contiene gran parte dell' energia dell'acetile. Aggiungere questo gruppo al ciclo è come caricare di carbone una caldaia: il ciclo di Krebs (ossia la "caldaia") funziona grazie all' energia chimica immagazzinata nei legami dell'acetile. Le successive reazioni ossidoriduttive del ciclo ricavano parte dell' energia presente in nell'acetile, prelevando atomi di idrogeno dai prodotti intermedi ( come l' acido chetoglutarico ) e formando molecole di NADH ricche di energia. (Bibliografia / Sitografia: Immagini della biologia di Neill A. Campbell, L. G. Mitchell, J. B. Reece - Zanichelli)
Gruppo funzionale composto dalla parte acilica dell' acido acetico ( -COCH3 ).
Spesso viene abbreviato come Ac. (Bibliografia / Sitografia: http://it.wikipedia.org/wiki/Acetile)
E' il radicale dell' acido acetico. (Bibliografia / Sitografia: http://dizionari.corriere.it/dizionario_italiano/A/acetile.shtml)
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