Il genere degli Streptococchi afferisce nella categoria dei Gram-positivi, cocci microaerofilici (circolari/ovali), non mobili e che appaiono in catene o appaiati. Il genere è definito da una combinazione di caratteristiche anti-geniche, emolitiche e fisiologiche nei Gruppi A, B, C, D, F e G. I Gruppi A e D possono essere trasmessi agli umani attraverso gli alimenti. (Bibliografia / Sitografia: http://www.food-info.net/it/bact/strep.htm)
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Lo Streptococcus pneumonie, noto anche come pneumococco, è uno streptococco alfa-emolitico catalasi negativo che oltre a causare infezioni del trattto respiratorio, in seguito a betteriemia provoca la meningite, difatti è uno dei tre batteri che causano frequentemente tale malattia. Il batterio viene isolato a livello della faringe nel 5-10% degli adulti e nel 20-30% dei bambini. Viene trasmesso attraverso le gocce di flügge, tuttavia in situazioni igieniche ottimali con buona ventilazione del locale ha una bassa trasmissibilità (ad es. case e scuole), al contrario, in situazioni di povertà e di scarse condizioni igieniche vengono contaggiate un gran numero di persone, tipico è il caso di campi profughi o tendopoli o prigioni. Tra le condizioni predisponeneti il contaggio e la comparsa di infezione è da tenere a mente la splenectomia che deve far temere per una complicanza fulminante. (Bibliografia / Sitografia: http://it.wikibooks.org/wiki/Clinica_infettivologica/Streptococcus_pneumoniae)
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Nome comune con cui si denominano i batteri del genere Streptococcus. Si tratta di batteri Gram-positivi, di forma sferica ( come viene indicato dal termine “cocco” ), le cui cellule, del diametro medio di 1 µm, tendono ad aggregarsi a coppie o in modo da formare caratteristiche catenelle. La cellula di molte specie di streptococchi è rivestita da una capsula, esterna alla parete, il cui principale componente è un mucopolisaccaride, l’ acido ialuronico. Questi batteri sono immobili, cioè non dotati di strutture ( come gli endoflagelli delle spirochete ), che ne consentano spostamenti in mezzi fluidi; possiedono un metabolismo aerobio facoltativo, il che significa che normalmente questi microrganismi attuano la respirazione cellulare ma in particolari condizioni possono sopravvivere anche in assenza di ossigeno, ottenendo l’ energia da processi fermentativi.
Molte specie di streptococchi trovano il loro naturale habitat in diverse cavità corporee degli animali, nelle quali rappresentano le specie più numerose della flora batterica; nell’uomo, in particolare, sono localizzati nella faringe, nella bocca, nell’ intestino e nella vagina. Anche gli alimenti, tra cui il latte e i suoi derivati, possono costituire il terreno di crescita per alcuni rappresentanti di questo genere batterico. (Bibliografia / Sitografia: http://it.encarta.msn.com)
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Il genere streptococco si compone dei cocchi non-mobili e gram-positivi che si sviluppano in catene perché quando si dividono ogni parete trasversale è resa perpendicolare all'asse lungo della catena di sviluppo. Metabolicamente, gli streptococchi sono anaerobi perché ottengono l' energia tramite fermentazione, anche quando sviluppato in aria. Alcuni sono anaerobi facoltativi mentre altri sono anaerobi rigorosi. Poiché non possono sintetizzare i citocromi, non effettuano la fosforilazione ossidativa. Il prodotto finale di principio di fermentazione è acido lattico. Di conseguenza, gli streptococchi sono più tolleranti l' acido della maggior parte dei batteri, che interessa la loro ecologia. Un'altra conseguenza di difettare dei citocromi è l'assenza della catalisi citocromo-dipendente degli enzimi (2 H2O2 --> 2 H2O + O2). Questa caratteristica è utile per identificare gli streptococchi poiché la maggior parte degli altri batteri preparano la catalisi; egualmente spiega perchè gli streptococchi sono così suscettibili dell'uccisione dai leucociti polimorfonucleari che preparano il perossido di idrogeno come prodotto del burst respiratorio. Gli streptococchi si sviluppano soltanto nei media nutrizionalmente ricchi e le colonie sono solitamente piccole. (Bibliografia / Sitografia: http://www.medicine.ucsd.edu)
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Batterio granulare, disposto in colonie a catena. (Bibliografia / Sitografia: Il piccolo Palazzi di Fernando Palazzi)
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