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Autore Messaggio
  Topic: I fuori pasto sono consigliabili?
cocus

Risposte: 1
Visto: 9187

InviaForum: DIETOLOGIA   Inviato: 11 Apr 2013, 19:04   Oggetto: Re: I fuori pasto sono consigliabili?
I fuori pasto dovrebbero coprire il 10% delle calorie giornaliere che non si coprono con i tre pasti più importanti del giorno.
L' ideale sarebbe fare uno spuntino di mezza mattina e una merenda pome ...
  Topic: Modificazioni degli zuccheri durante la cottura degli alimenti
cocus

Risposte: 3
Visto: 9068

InviaForum: TRASFORMAZIONI ALTERAZIONI NUTRIENTI   Inviato: 11 Apr 2013, 18:33   Oggetto: Re: Modificazioni degli zuccheri durante la cottura degli al
Anche le cellulosa con la cottura diventa più morbida pur rimanendo sempre una sostanza indigeribile.
Il caramello è utilizzato anche come colorante (E 150), ad esempio nelle cole e solitamente prese ...
  Topic: Magnesio
cocus

Risposte: 1
Visto: 8631

InviaForum: VITAMINE ACQUA E SALI MINERALI   Inviato: 01 Apr 2013, 14:31   Oggetto: Re: Magnesio
Il magnesio è un cofatore di numerosi enzimi che intervengono nelle reazioni energetiche, stabilizza i ribosomi, partecipa alla formazione dello scheletro ed è indispensabile per il buon andamento del ...
  Topic: significato di vitamina
cocus

Risposte: 2
Visto: 11647

InviaForum: VITAMINE ACQUA E SALI MINERALI   Inviato: 01 Ott 2012, 08:55   Oggetto: significato di vitamina
quale è il significato di vitamina?
  Topic: Carnitina
cocus

Risposte: 2
Visto: 6173

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 15 Set 2012, 14:25   Oggetto: Re: Carnitina
è un acido carbossilico a catena corta che si trova soprattutto nei tessuti animali e raramente anche in quelli vegetali ed è un carrier degli acidi grassi che consente ai mitocondri di utilizzarli pe ...
  Topic: galattosio
cocus

Risposte: 5
Visto: 16836

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 03 Set 2012, 21:10   Oggetto: Re: galattosio
è un monosaccaride che si trova raramente libero in natura ma maggiormente unito al glucosio nel formare il disaccaride lattosio.
si trova soprattutto in latticini come latte e formaggi,in alcuni tip ...
  Topic: spire
cocus

Risposte: 1
Visto: 2844

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 03 Set 2012, 20:51   Oggetto: Re: spire
sono i numerosi ripiegamenti di amminoacidi che attorcigliandosi assumono una forma a spirale resa stabile dai legami idrogeno nella struttura secondaria delle proteine.
  Topic: circolo entero-epatico
cocus

Risposte: 1
Visto: 2519

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 25 Ago 2012, 15:37   Oggetto: Re: circolo entero-epatico
é un percorso che collega il fegato all' intestino tenue che alcuni farmaci percorrono dopo esser stati assorbiti per prolungare la loro permanenza nei tessuti potenziando l' effetto del medicinale ma ...
  Topic: fibra alimentare
cocus

Risposte: 2
Visto: 2908

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 21 Ago 2012, 20:37   Oggetto: Re: fibra alimentare
A livello intestinale la fibra fa aumentare il volume delle feci rendendo più semplice la loro espulsione stimola i movimenti peristaltici dell intestino.
Inoltre una buona assunzione di fibra previe ...
  Topic: differenza struttura secondaria e terziaria delle proteine
cocus

Risposte: 1
Visto: 2127

InviaForum: BIOCHIMICA   Inviato: 21 Ago 2012, 19:38   Oggetto: Re: differenza struttura secondaria e terziaria delle protei
la struttura secondaria è la sequenza di amminoacidi che si dispone a forma di foglietto ripiegato o a forma di spirale sorretta da vari legami a ponte idrogeno invece la struttura terziaria è un' ult ...
 
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