Detergente

061C_Aleando_92 · Inviato: 18 Apr 2007, 08:30 Oggetto: Re: Detergente

il detergente è il mezzo con il quale si puliscono gli ambienti di una cucina

061C_Nazzino_13 · Inviato: 18 Apr 2007, 08:54 Oggetto:

il detergente è una sostanza liquida o in polvere e possono avere composizioni diverse ma hanno la caratteristica comune di contenere molecole tensioattive costituite da una parte idrofila e da una parte lipofila capace di combinarsi con i

grassi

062C_Nikyinfa07 · Inviato: 20 Apr 2007, 11:53 Oggetto:

pulisce e deterge

063C_Mirkoronz · Inviato: 30 Apr 2007, 11:06 Oggetto:

non credo che 51C_Danny si da segnalare... (51F_Eleo90 non abusiamo della segnalazione Cool

)

061F_Elisa_92 · Inviato: 30 Apr 2007, 14:58 Oggetto:

il detergente è il mezzo con il quale si lavano i vari reparti della cucina

51D_Pedro · Inviato: 14 Feb 2009, 00:10 Oggetto: Re: Detergente

Allora il detergente...mmmm Idea

Il detergente è una sostanze organica che serve a rimuovere lo sporco.
Durante il lavaggio diminuisce l"'aderenza delle particelle" di sporco alla superficie e vengono sparse nella soluzione acquosa sotto forma di emulsione. Wink

**bomber** · Inviato: 14 Feb 2012, 16:29 Oggetto: Re: Detergente

Il detergente è una sostanza presente in varie forme, ad esempio liquida, o in polvere, in grado di rimuovere grasso e incrostazioni sulle pentole o sulle teglie. Esiste anche il detergente allo stato solido; un esempio può essere la pastiglia della lavastoviglie, a contatto con l' acqua diventa polvere in grado di rimuovere le incrostazioni dello sporco o del grasso. Il detergente è composto da tensioattivi in aggiunta anche da profumi Coeur2

**cocenicola**

il detergente viene utilizzato per pulire lo sporco superficiale... come resudui di cibi , polvere ... e poi come secondo passaggio si utilizza il disinfettante..

**SARDEL**

Il detergente ha lo scopo di assicurare l'igiene dei materiali che entrano direttamente in contatto con gli alimenti e di rendere sano l'ambiente in cui essi vengono lavorati attraverso un operazione che si chiama detersione con cui viene rimosso lo sporco visibile,non ha però una vera azione battericida,il tutto usando prodotti chimici specifici,i detersivi.