-forniscono all'organismo i materiali per crescere,per il mantenimento e la ricostruzione delle strutture cellulari.
-sono i costituenti degli enzimi che favoriscono le + importanti reazioni biochimiche del nostro organismo.
-inoltre possono sviluppare energia.
I protidi svolgono tre funzioni:costruttrice,perchè serve all'accrescimento delle cellule,regolatrice,perchè le proteine aiutano l'organismo ed energetica perchè in assanza di glucosio si utlizzano le proteine per dare energi,in pratica sono una riserva energetica che si utilizza soprattutto durante degli sforzi muscolari...
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