le quattro categorie delle acque minerali naturali e il loro contenuto di sali sono:
. acque minimamente mineralizzate il cui residuo fisso a 180° è inferiore a 50 mg/L.
. acque oligominerali (o leggermente mineralizzate) il cui residuo fisso è compreso tra 50 e 500 mg/L.
. acque mediominerali con residuo fisso compreso tra 500 e 1500 mg/L.
. acque ricche di sali minerali con un residuo fisso superiore a 1500 mg/L.
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