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HACCP
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Autore Messaggio
51C_Star91

Buongiorno!
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InviaInviato: 01 Feb 2006, 13:33    Oggetto: HACCP Rispondi citando


Very Happy ciao a tutti!!!...chi mi dice cosa è il piano HACCP??? Very Happy
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51C_Beso

Buongiorno!
Buongiorno!


Sesso: Sesso: Riservato


Registrato: Dec 21, 2005
Iscritto numero: 335
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InviaInviato: 01 Feb 2006, 13:37    Oggetto: Rispondi citando


significa Hazard Analisis critical control point cioè analisi dei rischi e dei punti critici di controllo
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51C_Nik10



Sesso: Sesso: Riservato


Registrato: Nov 30, 2005
Iscritto numero: 278
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InviaInviato: 01 Feb 2006, 13:40    Oggetto: HACCP Rispondi citando


Very Happy il sistema HACCP sono dei "manuali di corretta prassi igienica" per ogni settore professionale. Smile
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51C_Alex91

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Registrato: Nov 30, 2005
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InviaInviato: 01 Feb 2006, 13:44    Oggetto: ri Rispondi citando


Very Happy ciao Star...so solo dirti che l'HACCP sono "Manuali di corretta prassi igienica" per ogni settore professionale...ciao Very Happy Exclamation Exclamation
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Profilo Messaggio privato
51C_Smak91

Buono
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Sesso: Sesso: Femminile
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InviaInviato: 01 Feb 2006, 13:46    Oggetto: Rispondi citando


Laughing Ciao Ludo Exclamation per quanto ne sò io l'HACCP dovrebbe essere un manuale di corrette prassi igienicaper ogni settore professionale. Razz
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061F_Alan_92

Buono
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Registrato: Sep 15, 2006
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InviaInviato: 09 Dic 2006, 21:25    Oggetto: re Rispondi citando


haccp significa hazard,analisy,critical,control,point ed è il sistema di controllo fisico,chimico e biologico che tiene conto del interazione tra uomo e ambiente
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Profilo Messaggio privato
061F_Alan_92

Buono
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Sesso: Sesso: Maschile


Registrato: Sep 15, 2006
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InviaInviato: 09 Dic 2006, 21:25    Oggetto: re Rispondi citando


haccp significa hazard,analisy,critical,control,point ed è il sistema di controllo fisico,chimico e biologico che tiene conto del interazione tra uomo e ambiente
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063C_Mirkoronz

Eccellente
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InviaInviato: 12 Dic 2006, 19:19    Oggetto: Rispondi citando


E' l'analisi dei pericoli e controllo dei punti critici è da alcuni anni è diventata una prassi obbligatoria in Europa nelle aziende che trattano, manipolano, trasportano, depositano e vendono prodotti alimentari.Tali imprese devono realizzare un piano di autocontrollo in grado di garantire la qualità igenico/sanitaria degli alimenti.
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061C_Rik312_92

Accettabile
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InviaInviato: 31 Gen 2007, 10:34    Oggetto: Re: HACCP Rispondi citando


L' HACCP (Hazard Analisis critical control point) è l' analisi dei punti critici di controllo ed è obbligatoria
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061C_Sciabo_92
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InviaInviato: 31 Gen 2007, 10:50    Oggetto: Rispondi citando


l'HACCP significa Hazzard,analysi,critical,control Point,cioè analisi dei rischi e dei punti critici di controllo:il danno...e poi nn mi viene piu in mente niente...caio!!!
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