come hai ben detto, sono due sigle, che rappresentano rispettivamente: GPT=glutammato-piruvato transaminasi; GOT=glutammato-ossalacetato transaminasi. Questi due sono degli enzimi che svolgono una funzione specifica, ovvero quella di prendere un amminoacido, in un certo qual modo potremmo dire "scomporlo", e poi in seguito crearne uno nuovo. Più schematicamente: A1 è un chetoacido, A2 è il suo amminoacido, B1 è un altro chetoacido e B2 è un amminoacido. Se all'inizio le coppie sono A1-A2 e B1-B2, dopo la transaminasi diventano A1-B2 e B1-A2.
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