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igene dei locali e delle atrezzature

 
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Autore Messaggio
51C_Danny

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InviaInviato: 01 Feb 2006, 12:36    Oggetto: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


ciao... allora.. la subrità degli ambienti in cui vengono manipolati degli alimenti dipende da due fattori.. quali sono???
ciao.. Danny
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061C_Murry_92

Discreto
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InviaInviato: 10 Feb 2007, 16:13    Oggetto: Re: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


ciao marta... che domanda complicata che hai fatto...nn so rispondere...me lo puoi spiegare?grazie ciao.... Wink Cool Very Happy Razz Rolling Eyes Arrow
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063C_Mirkoronz

Eccellente
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 3%
InviaInviato: 11 Feb 2007, 15:19    Oggetto: Rispondi citando


nn ricorno cmq bella domanda!!!!
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51C_Danny

Buono
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InviaInviato: 12 Feb 2007, 22:26    Oggetto: Re: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


vedi mirko qnd mi ci metto faccio anche belle domande... Cool
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061C_Linyang_91

Accettabile
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InviaInviato: 13 Feb 2007, 18:09    Oggetto: Re: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


giusto marta.. nn so rispondere neanche io...ciao Shocked Razz
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081F_niki94

Buongiorno!
Buongiorno!


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InviaInviato: 13 Feb 2009, 19:43    Oggetto: Re: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


I DUE FATTORI SONO:PROGETTAZIONE E INSTALLAZIONE DELLA CUCINA E DEI LOCALI E LIVELLO DI Enciclopedia: IgieneIGIENE A CUI VENGONO MANTENUTI LOCALI E ATTREZZATURE
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51D_Pedro

Discreto
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MP 38 / 38  
 100%
EXP 12 / 13  
 92%
InviaInviato: 13 Feb 2009, 21:54    Oggetto: Re: igene dei locali e delle atrezzature Rispondi citando


mamma mia... ho fatto un tuffo nel passato per ricordarmi questi due fattori... Cool Cool Cool
Allora sono (come accenna Niki94)...
<<"PROGETTAZIONE e ISTALLAZIONE DELLA CUCINA E DEI LOCALI E LIVELLO DI Enciclopedia: IgieneIGIENE A CUI VENGONO MANTENUTI LOCALI E ATTREZZATURE">>. Surprised Surprised Surprised
Un esempio??? no problem Razz Razz Razz
- le pareti dovranno essere piastrellate o rivestite con materiale liscio, lavabile e disinfettabile sino a m 2 di altezza.
-il pavimento dovrà essere lavabile e con pendenza verso un tombino sifonatodotato di griglia a maglie fini.
-i raccordi tra parete - parete e pavimento - pareti dovranno avere sagoma curva (concava).
-pareti e pavimento dovranno essere di colore chiaro. La posa della piastrellatura dovrà avvenire riducendo al minimo indispensabile la dimensione delle fughe.
-le porte e gli infissi dovranno avere superfici lisce e di facile pulizia.
-le aperture verso l’esterno dovranno essere dotate di zanzariere.

Wink3 Wink3 Wink3
(LA SCRITTURA IN NERETTO LO PRESA DA UN LIBRO DI TESTO)
n.b. Credo di aver "completato" la domanda aggiungendo l'esempio.
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