L' alcaloide è una sostanza chimica composta da azoto, di origine vegetale, che può essere anche tossica.
Il glucosidico è un composto chimico che contiene glucosio, il composto è ottenuto da una reazione.
Gli alcaloidi glucosidici sono una particolare categoria di alcaloidi ( sostanze dotate di effetti farmacologici e quindi utilizzate in campo medico ma a dosi molto basse ): un esempio di alcaloide glucosidico è la solanina che si forma nelle patate non conservate in condizioni adatte, che assumono la colorazione verde: non vanno consumate; la solanina può generare cefalea, ansia ed provocare altri effetti spiacevoli.
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