Gli acidi grassi sono gli elementi predonimanti dei lipidi saponificabili. Essi, attraverso l' idrolisi alcalinica si liberano sotto forma di saponi.
Spero di esserti stata sufficentemente d'aiuto
Gli acidi grassi sono gli elementi predominanti dei lipidi saponificabili. Essi, attraverso l' idrolisi alcalinica si liberano sotto forma di saponi.
Spero di esserti stata sufficientemente d'aiuto
Io volevo sapere che funzioni svolgono. Tipo funzioni: bioregolatrice, di riserva, struttura ecc...
Quale svolgono?
comunque la tua risposta mi è servita lo stesso
- Produzione energetica :
9 Kcal, più del doppio rispetto alla stessa quantità di carboidrati e proteine.
- Riserva energetica :
Le riserve di grassi sono praticamente illimitate ed assicurano un apporto costante di energia anche in condizioni di digiuno prolungato.
- Antiossidante :
I fosfolipidi ed altre molecole di natura lipidica proteggono il nostro corpo dalle aggressioni dei radicali liberi, principali colpevoli delle malattie degenerative.
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