non si parla di come deve essere vestito ma di come deve essere:
-capelli ben puliti e coperti con copricapo
-mani lavate dopo ogni azione che potrebbe portare microrganismi sopprattutto sotto le unghie
l'abbigliamento è tradizionale come il nostro più o meno
un cuoco deve essere sempre ordinato,con la divisa pulita e deve avere tutto il materiale.
Però il cuoco per avere un minimo di pulizia deve avere:
-capelli puliti e corti coperti da un copricapo(cappello);
-le mani devono essere lavate dopo ogni operazione con un sapone prteferibilmente liquido,deve tenere pulite anche le unghie e in mezzo alle dita.
un cuoco deve essere portare il copricapo per evitare la caduta dei capelli, ed avere le unghie sempre tagliate per evitare che lo sporco si accumuli sotto le unghie che potrebbero trasportare dei microrganismi patogeni............
per igiene personale si intende la cura del corpo(pulirsi bene le unghie e tenere i capelli sotto il copricapo)e portare sempre la divisa e il copricapo...
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