L' urea è la forma con la quale l'organismo elimina lo ione ammonio in quanto quando si trova in quello stato non risulta tossica e diviene facilmente solubile nei liquidi.
Grazie alla sua solubilità viene successivamente trasformato in acido urico e poi espulso dall'organismo in quanto lo ione ammonio risulta nocivo per il sistema nervoso.
L' urea è definita anche diammide dell' acido carbonico in quanto composto da due gruppi amminici ( il primo ottenuto dallo ione ammonio e il secondo dall' amminoacido aspartato ) e da un gruppo carbonile ( fornito dall' anidride carbonica ) .
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