Ciao regazzz! Qualcuno potrebbe spiegarmi in modo semplice e chiaro la struttura terziaria e la struttura quaternaria delle proteine che non ho capito una mazza??
La struttura terziaria delle proteine ha l'aspetto di un gomitolo. Le proteine che hanno questa struttura svolgono prevalentemente attività biologiche e i legami che vi possono essere sono ionici, peptidici, ponti idrogeno, legami idrofobici. Diciamo poi che della struttura terziaria vi sono diversi domigni. Una variazione di questa struttura è la struttura supersecondaria.
La struttura quaternaria in poche parole è come l'unione di due strutture terziarie tramite legami non covalenti. Le proteine che hanno questo tipo di struttura svolgono particolari attività biologiche come per esempio l'emoglobina. In questa struttura possono figurare i gruppi prostetici. Spero di essermi spiegata bene
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