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a cosa serve la riboflavina?

 
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Andrea Vaglietti

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InviaInviato: 26 Ago 2013, 08:44    Oggetto: a cosa serve la riboflavina? Rispondi citando

a cosa serve la riboflavina?
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Bossi95

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InviaInviato: 26 Ago 2013, 11:14    Oggetto: Re: a cosa serve la riboflavina? Rispondi citando

La riboflavina interviene nelle reazioni di ossidoriduzione dei Enciclopedia: Carboidraticarboidrati dei Enciclopedia: Lipidilipidi e delle stesse proteine, inoltre serve a ossidare gli acidi Enciclopedia: Grassigrassi e gli Enciclopedia: Amminoacidiamminoacidi, nella decarbossilazione ossidativa del Enciclopedia: Piruvatopiruvato e come trasportatore degli elettroni.
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andrea

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InviaInviato: 28 Ago 2013, 08:46    Oggetto: Re: a cosa serve la riboflavina? Rispondi citando

La riboflavina costituisce i coenzimi FMN e FAD e partecipa alle reazioni di ossidoriduzione di numerose vie metaboliche come quelle di Enciclopedia: Glucidiglucidi, Enciclopedia: Lipidilipidi e Enciclopedia: Protidiprotidi. I due coenzimi fanno parte di numerosi sistemi enzimatici che hanno il compito di intervenire nel Enciclopedia: Metabolismometabolismo intermedio e nei processi ossido-riduttivi cellulari. Pur essendo molto importante nel Enciclopedia: Metabolismometabolismo cellulare, la carenza di riboflavina non comporta gravi sintomi.
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