Il fabbisogno degli amminoacidi essenziali rientra nella quantità di proteine che bisogna assumere durante il giorno per avere una buona salute.
Il fabbisogno degli amminoacidi essenziali deve essere più alto nei primi anni di vita e nell' età dell' adolescenza, per favorire la giusta crescita dell' individuo; per assumere maggiormente amminoacidi essenziali bisogna introdurre in maggior quantità proteine di origine animale, mentre con la crescita fino all' età adulta si potrà diminuire l' apporto di proteine animali e variare di più la dieta.
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