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profscaglione.it :: Leggi il Topic - cosa sono gli allergeni?
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cosa sono gli allergeni?

 
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Autore Messaggio
ivan

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InviaInviato: 06 Set 2013, 16:01    Oggetto: cosa sono gli allergeni? Rispondi citando


cosa sono gli allergeni? funzioni ed esempi?
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Paola

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InviaInviato: 06 Set 2013, 19:39    Oggetto: Re: cosa sono gli allergeni? Rispondi citando


Gli allergeni sono sostanze solitamente innocue per la maggior parte delle persone, ma per alcune persone allergiche, essi sono in grado di produrre manifestazioni allergiche di vario tipo, come semplici effetti istaminici o distrurbi più gravi come difficoltà respiratorie o shock anafilattico. Come allergeni alimentari talvolta possono risultare le proteine del Alimenti: Lattelatte vaccino, dell'uovo, dei crostacei, dei molluschi, delle noci, delle arachidi ecc. Alimenti che possono contenere proteine che svolgono quindi un ruolo negativo nell'organismo.
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Paolo Esposito

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InviaInviato: 10 Set 2015, 17:20    Oggetto: Re: cosa sono gli allergeni? Rispondi citando


Gli antigeni, o per meglio dire gli allergeni, sono sostanze che l'organismo riconosce ed interpreta come estranee e potenzialmente pericolose, quindi meritevoli di un attacco immunitario finalizzato alla loro neutralizzazione.
Sintomi allergie alimentari più in particolare, si parla di allergia alimentare quando una o più sostanze contenute in un alimento vengono riconosciute come potenzialmente pericolose per l'organismo stesso: di conseguenza il sistema anticorporale scatena una risposta immunitaria spesso violenta.
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