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Igiene delle uova

 
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mima97

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InviaInviato: 06 Giu 2014, 07:34    Oggetto: Enciclopedia: IgieneIgiene delle uova Rispondi citando

Quali regole fondamentali bisogna seguire per evitare la contaminazione da salmonellosi? Rolling Eyes
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cristianbassanelli

Buongiorno!
Buongiorno!


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Registrato: 06-10-2013
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InviaInviato: 06 Giu 2014, 07:45    Oggetto: Re: Enciclopedia: IgieneIgiene delle uova Rispondi citando

Per evitare la contaminazione da salmonellosi bisogna:
Cuocere le uova
Conservare le uova in Galleria: Frigoriferofrigorifero il minimo indispensabile
Verificare la freschezza delle uova
Evitarne possibilmente il lavaggio
Lavare tutti gli attrezzi in contatto con uova crude
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Martina Suardi

Buongiorno!
Buongiorno!


Sesso: Sesso: Femminile


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Iscritto numero: 1,361
Messaggi: 13
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HP 0 / 30  
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MP 14 / 14  
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EXP 3 / 8  
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InviaInviato: 06 Giu 2014, 08:04    Oggetto: Re: Enciclopedia: IgieneIgiene delle uova Rispondi citando

Per evitare la contaminazione da salmonellosi, specie se le uova non vengono cotte, bisogna :
- Scegliere sempre uova fresche;
- Conservarle in Galleria: Frigoriferofrigorifero il minimo indispensabile;
- Prima di usarle leggere la data di deposizione e di scadenza stampata sull' uovo;
- Le uova A devono essere lavate prima di essere messe in Galleria: Frigoriferofrigorifero;
- Lavare tutti gli utensili entrati in contatto con esse.
Wink
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