ci sono diversi modi per cuocere il pane eccone degli esempi:
FORNO ELETTRICO
Portare il forno a temperatura di 200°
mettere un pentolino d’acqua a temperatura ambiente e non fredda, sul fondo del forno per dare la giusta umidità ed evitare che la crosta si secchi troppo
posizionare la placca col pane a metà altezza
cuocere per 20-25 minuti se si tratta di panini
40 o più se si tratta di pagnotte
FORNO A GAS
i primi 10 minuti a 200°
poi i successivi 45 minuti a 180°
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