HACCP

51C_Alex91 · Inviato: 03 Feb 2006, 18:23 Oggetto: HACCP

Cosa fa l'HACCP Question

Ecosa vuol dire Question

51G_Thor · Inviato: 06 Feb 2006, 15:43 Oggetto: hccp

l'hccp o analisi dei rischi e dei punti critici di controllo,è un metodo di autocontrollo microbiologico che tutte le aziende produtrici e distributrici di alimenti,bevande devono aplicare.

51C_Baffo · Inviato: 06 Feb 2006, 20:09 Oggetto: re

l'haccp è l'insieme dei manuali di corretta prassi igienica e significa analisi dei rischi e dei punti critici di controllo

51C_Danny · Inviato: 08 Feb 2006, 21:14 Oggetto: R:

l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) è l' analisi dei rischi e dei punti critici di controllo:
-il DANNO;
-il RISCHIO;
il PUNTO CRITICO DI CONTROLLO;
-il MONTAGGIO.

061F_Alan_92 · Inviato: 22 Nov 2006, 18:24 Oggetto: re

h.a.c.c.p significa hazard analisy critical control point ed è il sistema di controllo chimico,fisico e biologico che tiene conto dell interazione tra ambiente e alimento

51G_Dead90 · Inviato: 23 Nov 2006, 17:01 Oggetto:

hazard analisy critical control point ed è una prassi ke va adottata in qualsiasi azienda e serve per prevenire rischi e danni

51C_Yuri7

h.a.c.c.p. vuol dire hazard analist critical ed e il sistema di controllo chimico fisico tra ambiente ed un alimento

061G_Angel_92

HACCP significa Hazard Analist Critical Control Point.
Ed è un sistema di controllo chimico e fisico biologico che viene affettuato sugli ambienti di lavoro in ogni cucina e serve per prevenire i rischi e i danni che potrebbero succedere in caso di assenza delle norme igieniche.