I lipidi sempilici sono costituiti da carbonio,ossigeno e idrogeno e sono ottenuti dalla reazione di un alcool e di acidi grassi.
Sono i:
GLICERIDI-sono ottenuti dalla reazione di glicerina e acidi grassi.Se la glicerina reagisce con un acido(monogliceride),con 2 acidi(digliceride) e con 3 acidi(trigliceride).
I trigliceridi sono molto importanti per l'alimentazione perchè sono i costituenti chimici degli oli e dei grassi.
CERIDI-chiamati anche cere sono molto simili ai gliceridi.Sono molto diffusi in natura:nelle foglie dei vegetali e dei frutti,negli animali sono presenti per impermeabilizzare le piume degli uccelli acquatici.Le cere più diffuse sono la cera d'api,la cere carnauba e lo spermaceto.
STERIDI-chiamati anche steroidi.Sono presenti sia nei vegetali che negli animali(mammiferi-ormoni sesuali)Appartengono agli steridi anche gli steroli.
lipidi sempilici sono costituiti da carbonio,ossigeno e idrogeno e sono esteri dalla reazione di un alcool e di acidi grassi.
Sono i:
GLICERIDI-sono ottenuti dalla reazione di glicerina e acidi grassi.Se la glicerina reagisce con un acido(monogliceride),con 2 acidi(digliceride) e con 3 acidi(trigliceride).
I trigliceridi sono molto importanti per l'alimentazione perchè sono i costituenti chimici degli oli e dei grassi.
CERIDI-chiamati anche cere sono molto simili ai gliceridi; sono esteri ottenuti dalla reazione tra un alcool a lunga catena, con acidi grassi.
STERIDI-chiamati anche steroidi.Sono presenti sia nei vegetali che negli animali appartengono agli steridi anche gli steroli, tra cui il + importante è il colesterolo.
RISPOSTA COPIATA DA UN COMPAGNO Ammonito Webprof
I lipidi semplici formati da c h o (carbonio,idrogeno;ossigeno) si dvidono in GLICERIDI si ottengono tra una reazione di una molecola di glicerina e acidi grassi
MONOGLICERIDE giicrerina+1acido grasso DIGLICERIDE+2acidi grassi TRIGLICERIDE+3 acidi grasssi
CERIDI o Cere
STERIDI, stereoidi ;steroli
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