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grano saraceno

 
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InviaInviato: 02 Feb 2007, 18:03    Oggetto: grano saraceno Rispondi citando


a che famiglia appartiene il grano saraceno?
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063C_Mirkoronz

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InviaInviato: 02 Feb 2007, 20:49    Oggetto: Rispondi citando


nn sono sicuro...forse delle poligonacee...
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063C_Matt90

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InviaInviato: 06 Feb 2007, 17:41    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


è la tua risposta definitiva?....l'accendiamo?..........è esatta!!!!!!!!
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063C_Mirkoronz

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InviaInviato: 06 Feb 2007, 20:15    Oggetto: Rispondi citando


evvai ho vinto!!!!
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51D_Mtan

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InviaInviato: 15 Ott 2007, 00:22    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


il grano saraceno è di colore rosso; viene coltivati sopratutto nelle zone dell'Asia in alcune zone delle Alpi e degli Apennini. macinando i semi di questo cereale si ottiene una farina molto scura utilizzata per la produzine di Ricette: PaneEnciclopedia: Panepane Ricette: Polentapolenta, paste. ed è una categoria a se.
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063C_Mirkoronz

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InviaInviato: 27 Ott 2007, 20:50    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


51D_Mtan ha scritto:
il grano saraceno è di colore rosso
a me sembra di colore bianco....
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InviaInviato: 28 Ott 2007, 12:09    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


Bene ragazzi Smile .
Con il termine grano saraceno si indicano diverse specie del genere Polygonum, appartenente alla famiglia delle Polygonaceae.
La specie più diffusa nelle coltivazioni è il P. fagopyrum che presenta come frutto un piccolo achenio di colore bruno. Wink
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InviaInviato: 12 Gen 2009, 16:38    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


buon giorno a tutti!!
Il grano saraceno si distingue dai comuni cereali per l'elevato valore biologico delle sue proteine, che contengono gli otto Enciclopedia: Amminoacidiamminoacidi essenziali, ha un indice di sazietà abbastanza elevato ed è privo di glutine. Appartiene infatti alla famiglia delle poligonacee...( lo scrivo anke se il prof lo ha appena spiegato)
ciao!!!
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InviaInviato: 19 Gen 2009, 15:01    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


Il grano saraceno ,appartiene alla famiglia delle poligonacee è ricco di fibre e di Enciclopedia: Sali mineralisali minerali maggiormente di manganese e magnesio. Smile
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InviaInviato: 19 Gen 2009, 19:57    Oggetto: Re: grano saraceno Rispondi citando


è l'ingrediente principale di quale piatto??? i celiaci la possono mangiare??
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