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Cereali

 
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061G_Mattia2_92

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InviaInviato: 22 Gen 2009, 21:25    Oggetto: Cereali Rispondi citando


C'è qualcuno che riuscirebbe a sintetizzarmi velocemente la struttura del chicco del grano??grazie.
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083C_manna

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InviaInviato: 06 Feb 2009, 17:38    Oggetto: Re: Cereali Rispondi citando


il chicco di grano e' formato da:
pericarpo, prisperma che e' formato da due tegumenti, strato aleuronico, endosperma, germe
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083C_ilary92

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InviaInviato: 26 Feb 2009, 13:03    Oggetto: Re: Cereali Rispondi citando


il pericarpo e suddiviso in tre parti chiamate : epicarpo,mesocarpo e endocarpo.

i due tegumenti del perisperma si chiamano tegumento seminale e banda jalina

mentre lo strato aleuronico è costituito da cellule monostratificate che rivestono l'endosperma
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083C_Marck92

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InviaInviato: 26 Mar 2009, 20:50    Oggetto: Re: Cereali Rispondi citando


un chicco e formato da:
-pericarpo e perisperma:la parte più esterna cioè l'involucro del seme,ricca in Galleria: CellulosaEnciclopedia: Cellulosacellulosa,Enciclopedia: Vitaminevitamine e Enciclopedia: Sali mineralisali minerali.
-strato aleuronico:fascia immediatamente sotto il perisperma apportatrice di proteine e Enciclopedia: Vitaminevitamine.
-endosperma(o mandorla farinosa):la parte più interna più voluminosa, ricca di Enciclopedia: Amidoamido e in percentuale minore di proteine.
-germe:embrione che origina la nuova pianta,contiene Enciclopedia: Lipidilipidi con acidi Enciclopedia: Grassigrassi insaturi. la presenza dei Enciclopedia: Lipidilipidi,poco resistenti alla conservazione, rende necessaria la degerminazione del chicco per evitare l'irrancidimento dei prodotti derivati.
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