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profscaglione.it :: Leggi il Topic - Definizione di Enzimi
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Definizione di Enzimi

 
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Autore Messaggio
071C_Rava93
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MessaggioInviato: 09 Feb 2009, 21:07    Oggetto: Definizione di Enciclopedia: EnzimiEnzimi Rispondi citando


Dal punto di vista chimico gli Enciclopedia: Enzimienzimi sono dei catalizzatori biologici che velocizzano le reazioni chimiche del nostro organismo...
Sono indispensabili per la funzione bioregolatrice delle proteine!!!

E negli alimenti quale ruolo hanno?

modificato da Webprof
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081F_merazzi

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MessaggioInviato: 29 Apr 2009, 16:50    Oggetto: Re: Definizione di Enciclopedia: EnzimiEnzimi Rispondi citando


Ciao gli Enciclopedia: Enzimienzimi esogeni contenuti negli alimenti possono avere un ruolo di pre-digestione, per far si che avvenga una migliore e più completa assimilazione degli alimenti.
Very Happy penso che un ruolo posso essere questo. Very Happy
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51D_Pedro

Discreto
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Sesso: Sesso: Maschile
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MessaggioInviato: 30 Apr 2009, 17:44    Oggetto: Re: Definizione di Enciclopedia: EnzimiEnzimi Rispondi citando


mmm...
Enciclopedia: Enzimienzimi negli alimenti Question Question Question
beh c'è ... Il caglio, una preparazione a base di Enciclopedia: Enzimienzimi che tradizionalmente si ricava dallo stomaco dei giovani Enciclopedia: Animalianimali da fattoria...
è il mezzo originariamente utilizzato per far rapprendere il Alimenti: Lattelatte e produrre il Alimenti: Formaggioformaggio. Wink Wink Wink
Alcuni Enciclopedia: Enzimienzimi utilizzati negli alimenti... si estraggono dai Enciclopedia: Funghifunghi.
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