contaminazione indiretta

51C_Danny

cosa sono i vettori di trasmissione???
e cosa sono, invece, i veicoli di trasmissione???

51C_Baffo

i veicoli di trasmissione sono mezzi inanimati come:acqua inquinata, suolo, utensili e stoviglie pulite o conservate in modo inadeguato;
invece i vettori di trasmissione sono mezzi animati come mosche, zanzare, topi, capaci di trasportare agenti patogeni da un luogo all'altro senza partecipare alla loro riproduzione Wink

**Francy**

I veicoli sono oggetti attraverso i quali avviene la trasmissione dei germi
patogeni all’ alimento. Distinguiamo veicoli inerti, nei quali i germi
sopravvivono ma non si riproducono (ad esempio un tovagliolo sporco);
veicoli favorenti nei quali i

microrganismi possono anche riprodursi ( molti alimenti ), i veicoli ostacolanti, nei quali la sopravvivenza dei microbi è resa difficile ( come ad esempio le bevande alcoliche )

I vettori sono, invece, piccoli esseri viventi in grado di trasportare i germi patogeni dalla fonte di infezione o dall’ambiente aglialimenti. Insetti e roditori rappresentano gli esempi più tipici.
I vettori posso essere passivi ( mosche ecc. ), o attivi che aiutano nella riproduzione dei germi.