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pasta dietetica

 
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Autore Messaggio
083C_manna

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InviaInviato: 10 Mar 2009, 19:32    Oggetto: pasta dietetica Rispondi citando

quale tipologia di paste comprendono quelle dietetiche?

modified by Webprof: i titoli degli argomenti devono esssere più specifici!
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083C_ilary92

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InviaInviato: 13 Mar 2009, 15:41    Oggetto: Re: pasta Rispondi citando

sono:

paste iperproteiche: con alto contenuto proteico
paste aproteiche: prive di proteine
paste aglutinate: prive di glutine
paste iposodiche: a basso contenuto di cloruro di sodio
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083C_Marck92

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InviaInviato: 26 Mar 2009, 18:47    Oggetto: Re: pasta dietetica Rispondi citando

le paste dietetiche sono paste che presenteno pparticolari propietà dietetiche e sono autorizzate dal ministero della salute che ne accerta la composizione e le caratteristiche igieniche.
si dividono in:
-paste iperproteiche: a elevato contenuto di proteine e indicate nella dietoterapia del Enciclopedia: Diabetediabete e anche dell'obesità.
-paste aproteiche: praticamente prive di proteine e indicate nei casi in cui è necessario limitare l'apporto proteico come nell'insufficenza renale.
-paste aglutinate: prive di glutine e indicate nelle enteropatie da glutine, caratterizzate da malassorbimento intestinale dei cibi dovuto ad un intolleranza al glutine.questo distirbo è conosciuto come morbo celiaco e si manifesta nei bambini nella prima fase dello svezzamento in relazioone con il consumo di cereali contenenti glutine.
-paste iposodiche: a basso contenuto in cloruro di sodio e indicate nelle dietoterapie contro l'ipertensione.
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