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profscaglione.it :: Leggi il Topic - Tipi di genuinità
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Tipi di genuinità

 
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Autore Messaggio
083C_Silvy

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InviaInviato: 20 Mar 2009, 18:51    Oggetto: Tipi di genuinità Rispondi citando

Quanti tipi di genuinità esistono ???
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083C_manna

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InviaInviato: 20 Mar 2009, 21:15    Oggetto: Re: Tipi di genuinità Rispondi citando

esistono 2 tipi di genuinita':
la genuinita' naturale cioe' prodotti consumabili direttamente (senza trattamenti)

la genuinita' commerciale cioe' deve essere a norma di legge
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083C_lara
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InviaInviato: 22 Mar 2009, 14:44    Oggetto: Re: Tipi di genuinità Rispondi citando

La genuinità si divide in 2 tipi:
GENUINITA' NATURALE O ORIGINARIA:cioè prodotti che si possono consumare direttamente(senza trattamenti che migliorino la conservazione e che li rendino idonei all'alimentazione.
Per esempio: sono genuini
- Alimenti: Lattelatte = trattamenti di risanamento e conservazione, quindi no genuinità ma merceologia;
- Alimenti: Carnecarne = frollatura.

GENUINITA' COMMERCIALE:genuino a norma di legge e quindi rispettando parametri merceologici stabiliti dalla legge:
requisiti chimici fisici igienici e organolettici.
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