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qualità legale

 
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Autore Messaggio
083C_kinghy

Buongiorno!
Buongiorno!


Sesso: Sesso: Maschile


Registrato: 22-09-2008
Iscritto numero: 574
Messaggi: 7
Località: telgate Medaglie: 0
 Livello: 1
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MP 8 / 8  
 100%
EXP 6 / 9  
 66%
InviaInviato: 16 Apr 2009, 12:30    Oggetto: qualità legale Rispondi citando

in cosa consiste la qualità legale?
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063C_Mirkoronz

Eccellente
Eccellente


Sesso: Sesso: Maschile
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Registrato: Sep 12, 2006
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 3%
InviaInviato: 17 Apr 2009, 20:35    Oggetto: Re: qualità legale Rispondi citando

La qualità è definita come “l’insieme delle proprietà e caratteristiche di un prodotto o servizio che gli conferiscono l’attitudine a soddisfare bisogni espressi o impliciti” ( è definita così da norma UNI EN ISO 8402 non l'ho inventata io questa definizione).
La qualità legale è quella garantita dall’insieme di norme che interessano il settore alimentare: per essere definito di qualità un alimento deve rispondere a determinati requisiti minimi di legge.
Cool
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