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frumento

 
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083C_Nando

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InviaInviato: 23 Apr 2009, 17:41    Oggetto: frumento Rispondi citando

qlc saprebbe dirmi cs è il genere triticum x favore..grazie ciao
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083C_Silvy

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InviaInviato: 26 Apr 2009, 16:53    Oggetto: Re: frumento Rispondi citando

In botanica la pianta viene classificata nel genere triticum che presenta diverse specie,due delle quali sono importanti dal punto di vista merceologico e sono:
- Triticum aestivum ossia grano tenero
- Triticum durum ossia grano duro
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51D_Mtan

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InviaInviato: 09 Mag 2009, 14:38    Oggetto: Re: frumento Rispondi citando

il triticum aestivum è il grano tenero e il triticum durum è il grano duro
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Valentina

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InviaInviato: 25 Ott 2011, 15:54    Oggetto: Re: frumento Rispondi citando

Il Alimenti: Frumentofrumento viene classificato nel genere triticum, che è di due tipi: il triticum aestivus (grano tenero) tondeggiante e farinoso, che si utilizza per l'impasto del Ricette: PaneEnciclopedia: Panepane, è coltivato soprattutto nella pianura Padana; mentre il triticum durum (grano duro) è utilizzato per la produzione di pasta alimentare ed è allungato e vitreo, coltivato in Meridione. Sostituì il farro, che era molto utilizzato fra gli antichi Romani.
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