la sigla L.A.R.N. è un acronimo che vuole dire "Livelli di Assunzione Raccomandata di Nutrienti" cioè il livello dei principi nutrienti che deve assumere un essere umano in un giorno. questi valori sono stati decisi da alcuni esponenti scientifici di livello nazionale. questi assumono valori differenti in base alla tipologia di essere umano preso in considerazione cioè se è un bambino, adulto, anziano, donna in gravidanza,.....
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