Sesso: Anni: 32 Zodiaco: Registrato: Nov 29, 2005 Iscritto numero: 266 Messaggi: 106 Località: Villa di Serio
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Se non sbaglio la pectina è un polisaccaride che deriva dall'ossidazione del galattosio giusto e poi non è quella che da il colore alle foglie ma in teoria da a frutta e verdura croccantezza.. infatti con il tempo si scioglie e il frutto si ammoscia.
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