Le funzioni sono:
- trasporto: l'acqua è un ottimo solvente, per la dimensione delle sue molecole, è in grado di permeare le membrane cellulari, perciò è un valido vettore di trasporto di nutrienti e prodotti di rifiuto;
- bioregolatrice: l'acqua regola la digestione e l'assorbimento, veicolando le sostanze alimentari e favorendo l'azione degli enzimi digestivi;
- termoregolatrice: l'acqua partecipa al controllo della temperatura corporeo.
l'acqua ha tre funzioni:
funzione di trasporto: l'acqua è un ottimo solvente e grazie alle sue molecole riesce a trasportare i nutrienti nel nostro corpo
funzione bioregolatrice: regola la digestione e l'asorbimento di sostanze alimentari e favorisce l'azione degli enzimi
funzione termoregolatrice: partecipa al controllo della temperatura corporea sotto forma di sudore k evapora dalla superfice cutanea.
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