struttura protidi

062G_Shashylove

Qualcuno mi sa dire quali sono le varie strutture delle proteine?? dai... è facile Question

51G_Thor

allora le proteine possono avere quattro strutture:
-struttura primaria dove i

monomeri degli

amminoacidi sono uniti da legami peptidici formando filamenti polipeptidici
-

struttura secondaria dove i filamenti polipeptidici possono formare foglietti-beta o alfa-eliche
-struttura terziaria i polipertidi si ripiegano assumendo forme specifiche, i ripiegamenti sono stabilizzati da alcuni legami come i legami a idrogeno
-struttura quaternaria due o più polipeptidi si associano a formare molecole proteiche di maggiori dimensioni
Cool

**cocus** · Inviato: 29 Nov 2011, 20:03 Oggetto: Re: struttura protidi

La struttura delle proteine può essere:

- primaria quando c'è solo la sequenza dei vari

amminoacidi nella

catena polipeptidica.

- secondaria quando rappresenta la disposizione assunta nello spazio dalla catena di

amminoacidi acquistando stabilità ( tipica delle proteine fibrose ).
La catena può avvolgersi a spirale rafforzata e sostenuta da legami idrogeno che si formano tra una spira e l' altra.

- terziaria ( tipica delle

proteine globulari ) quando rappresenta la forma assunta nello spazio da una

proteina di

struttura secondaria che ripiegandosi su se stessa assume una forma sferoidale o ellissoidale.

- quaternaria quando due o più catane di struttura terziaria si uniscono.
Spesso si uniscono a gruppi prostetici come nell'

emoglobina.