l'acqua è uno dei principali componenti degli esseri viventi e compone il 70% del nostro pianeta. Esso si può trovare in tre tipi di stati: liquido ( in mare, laghi, fiumi, sotterranee) solido (in ghiacciai e neve) e aeriforme (nubi e nebbie) in più esso come funzioni principali ha quello di portare il nutrimento e prelevare i prodotti di rifiuto idratare le proteine e il glicogeno ed è un mezzo importante per le reazioni enzimatiche e metaboliche.
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