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profscaglione.it :: Leggi il Topic - Gli enzimi e il processo di alterazione degli alimenti
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Gli enzimi e il processo di alterazione degli alimenti

 
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Autore Messaggio
083C_fabian

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InviaInviato: 04 Nov 2009, 16:09    Oggetto: Gli Enciclopedia: Enzimienzimi e il processo di Enciclopedia: Alterazionealterazione degli alimenti Rispondi citando


Da dove arrivano gli Enciclopedia: Enzimienzimi che si trovano negli alimenti?

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InviaInviato: 16 Nov 2009, 21:32    Oggetto: Re: Gli Enciclopedia: Enzimienzimi e il processo di Enciclopedia: Alterazionealterazione degli alimenti Rispondi citando


Ciascun alimento, sia di origine animale che di origine vegetale, contiene naturalmente il proprio patrimonio enzimatico, derivando appunto da un essere vivente Smile

Un'altra fonte di Enciclopedia: Enzimienzimi per l'alimento è rappresentata dai Enciclopedia: Microrganismimicrorganismi.
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