Le lipoproteine sono composti di biomolecole che servono per il raccoglimento e il trasporto di lipidi come trigliceridi ,colesterolo e c.esterificato.
La micella è la loro struttura fosfolipidica di base.
I lipidi e i loro derivati possono essere legati alle proteine mediante legame covalente o non.
Nel plasma umano ne riconosciamo 4 gruppi:
-chilomicroni:molecole più grandi ma meno dense,trasportano i lipidi al t.adiposo,al cuore e ai muscoli;
-vldl:molecole a bassissima densità,vengono sintetizzate nel fegato per esser poi usate nel trasporto di trigliceridi epatici al tessuto adiposo;
-ldl:molecole a bassa densità che derivano dalle vldl ma vengono private dei trigliceridi,rappresentano il colesterolo detto "cattivo";
-hdl:molecole più piccole e più dense,hanno il compito di raccogliere il colesterolo in eccesso dai tessuti periferici e portarlo al fegato(organo che assume e distrugge più colesterolo grazie ai ricettori-ldl).Vengono usate come forma di difesa,più comunemente chiamate colesterolo "buono".
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