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apporto proteico

 
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083C_Nando

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InviaInviato: 16 Set 2011, 09:43    Oggetto: apporto proteico Rispondi citando

quale deve essere l'apporto proteico giornaliero?? Twisted Evil
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gigi

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InviaInviato: 16 Set 2011, 09:50    Oggetto: Re: apporto proteico Rispondi citando

La FAO Organizzazione Mondiale della Sanità suggeriscono un quantitativo pari a 0,75g/kg di peso corporeo [in proteine ad alto valore biologico].
Dato che però molte proteine ingerite hanno solo un valore biologico frazionario rispetto a quelle descritte dalla FAO & OMS, è stato necessario aumentare la quantità fino a 1g/kg.
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