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Vitamina C

Articolo scritto da: 51G_Crasty il Giovedi, 19 Aprile 2007 (19:29:03)

-Vitamine




Se volete sapere tutto sulla vitamina C venite a visitare il mio articolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  





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Vitamina C

La vitamina C o acido ascorbico è una vitamina idrosolubile alla quale sono riconosciute numerose funzioni: facilita l'assorbimento del ferro (è utile quindi nel trattamento dell'anemia), contribuisce alla produzione dei globuli rossi e irrobustisce i vasi sanguigni, aiuta la guarigione delle ferite e delle fratture ossee, mantiene sani i denti e le gengive e ha un'importante azione antiossidante. Non è invece scientificamente dimostrata la sua azione contro il raffreddore, anche se si ritiene che rafforzi le difese immunitarie.La vitamina C è largamente presente negli Alimenti: Ortaggiortaggi e nella frutta: tra le fonti principali vi sono gli agrumi, le fragole, il ribes nero, le verdure a foglia scura (broccoli, crescione, spinaci, cavolo), i pomodori e le patate. Per mantenere attive le proprietà della vitamina C contenuta nei cibi occorre evitare una cottura prolungata ed è preferibile consumare frutta e verdura fresche, che vanno tenute al riparo da luce e calore ma non congelate.Il fabbisogno giornaliero di vitamina C raccomandato agli adulti di entrambi i sessi è pari a 60 mg; i fumatori dovrebbero raddoppiare la dose, e le donne che allattano dovrebbero aumentarla di 30 mg. Per i neonati la quantità di vitamina C è stata fissata nella metà di quella stabilita per gli adulti (30 mg), aumentando progressivamente con l'aumentare del peso corporeo.Sin dall'antichità una grave carenza di vitamina C è stata associata allo scorbuto, malattia caratterizzata da fragilità ed emorragia capillare che però è oggi quasi completamente scomparsa nei Paesi industrializzati. Una mancanza di vitamina C può manifestarsi comunque con difficoltà digestive, epistassi, anemia e lenta cicatrizzazione delle ferite.
AZIONE FISIOLOGICA
Regola il potenziale di ossidazione della cellula per la sua capacità di passare da forma ridotta a forma ossidata in equilibrio reciproco e con processo reversibile. Favorisce la formazione del collagene, di adrenalina, regola la resistenza e la permeabilità dei capillari. Interviene nei processi di difesa cellulare inattivando i radicali liberi dell'ossigeno favorendo l'azione antiradicalica della vitamina E. Favorisce l'assorbimento intestinale del ferro. La vitamina C, presente nell'adulto in quantità di circa 1500 mg., è assorbita nella mucosa dello stomaco e dell'intestino.
 
FABBISOGNO
Il livello raccomandato di assunzione della vitamina C con la dieta mediterranea è di 60 mg/giorno sia nella donna che nell' uomo in condizioni di normalità. Un aumento del fabbisogno si ha in gravidanza (+ 10 mg/giorno), durante l'allattamento (+ 30 mg/giorno), negli stati febbrili, nelle malattie infettive e raddoppia nei fumatori.
 
FONTI ALIMENTARI
Agrumi, peperoni, pomodori, kiwi e verdure a foglia verde sono ricchi di vitamina C se consumati freschi. Bisogna evitare lavaggi con quantità eccessive di acqua (che possono determinarne una perdita fino al 75 %) e cotture non troppo prolungate, essendo questa vitamina idrosolubile e facilmente degradabile, perché instabile al calore e all'ossigeno dell'aria.
 
CARENZE
La carenza di vitamina C, praticamente inesistente nei paesi industrializzati, quando è in forma grave determina lo "scorbuto", quadro morboso caratterizzato da fragilità capillare diffusa con possibilità di emorragie. Un livello plasmatico ottimale di vitamina C garantisce una buona protezione dell' organismo contro gli attacchi ossidativi. In caso di ipervitaminosi si hanno disturbi a livello gastrointestinale dovuti all'acidità.
 
                                                        MAPPA
 
 
Bibliografia / Sitografia: www.tuttovitamine.it




 


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Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 062G_Shashylove il Venerdi, 20 Aprile 2007 (11:48:38)
(Info Utente | Invia un Messaggio) http://shashylove.spaces.live.com
Bravo Vitto!! complimenti x la ricerca!!!! è proprio completa...=)




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 063C_Mirkoronz (mirkoronz@virgilio.it) il Sabato, 21 Aprile 2007 (15:37:51)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
bel ost dai...meglio sicuramente del libro.




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 51F_Micia91 il Sabato, 21 Aprile 2007 (20:14:23)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
ciao!devo dire che hai fatto proprio una bella ricerca...mi complimento con te....bravo!




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 51G_Dead90 il Martedi, 24 Aprile 2007 (18:15:14)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
vitto a dir la verità un po' cortina..e poi l'hai presa soltanto da una fonte, quindi nn è molto completa




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 062G_Marco_90 il Venerdi, 27 Aprile 2007 (11:46:10)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
questo articolo è breve ma in poche parole riassume tutto in modo corretto




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 51C_Hits il Venerdi, 27 Aprile 2007 (17:10:25)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
LA RICERCA E' IMPOSTATA IN MODO ADATTO ED E' SUFFICENTEMENTE ESAURIENTE.LA MAPPA E' IMPOSTATA IN MODO GIUSTO,ANCHE SE BISOGNEREBBE RIORDINARE I VARI PUNTI IN UN ORDINE PIU' ADATTO.COMUNQUE NEL COMPLESSO E' UNA MAPPA BUONA.




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 51C_Star91 il Venerdi, 27 Aprile 2007 (17:47:08)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
è fatta bene questa ricerca..mi ha aiutato ad approfondire le mie conoscenze su questa vitamina ed ora sono pronta per l'interrogazione :) ciaooo




Re: Vitamina C (Voto: 1)
di 41C_Ely il Mercoledi, 13 Maggio 2009 (20:36:39)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
parole chiave: acido ascorbico, vitamina idrosolubile, formazione collagene, carenza, scorbuto, protezione dell'organismo, ipervitaminosi



Warning: include(modules/News/box_destra.php): failed to open stream: No such file or directory in /web/htdocs/www.profscaglione.it/home/modules/News/article.php on line 562 Warning: include(modules/News/box_destra.php): failed to open stream: No such file or directory in /web/htdocs/www.profscaglione.it/home/modules/News/article.php on line 562 Warning: include(): Failed opening 'modules/News/box_destra.php' for inclusion (include_path='.:/php5.3/lib/php/') in /web/htdocs/www.profscaglione.it/home/modules/News/article.php on line 562
 

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