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I lipidi

Articolo scritto da: 51F_Micia91 il Sabato, 5 Maggio 2007 (10:50:39)

-Lipidi o Grassi


Volete sapere tutto sui lipidi?

Leggete il mio articolo!!!! :)





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I LIPIDI (detti anche grassi,dal freco lipos,grasso) sono molecole organiche,presenti in natura. Sono insolubili in acqua(per questo si dicono idrofobi),
sono solubili in solventi organici non polari.
Ilipidi si suddividono in 3 categorie:lipidi semplici,lipidi complessi o lipoidi,e lipidi derivati.
I LIPIDI SEMPLICI sono costituiti solo da carbonio,idrogeno e ossigeno,e comprendono trigliceridi,cere e terpeni.
Gli acidi grassi sono i lipidi più semplici.
Si trovano nelle "cuticole" degli invertebrati e dei vegetali.
I LIPIDI COMPLESSI,sono costituiti da carbonio,idrogeno,ossigeno,fosforo o azoto. Comprendono fosfolipidi,fosfatidi,glicolipidi e solfolipidi.
Svolgono diverse funzioni:
- energetica: perchè sono principi nutritivi calorici,cioè sviluppano energia grazie all'ossidazione;
- bioregolatrice: perchè controllano le fasi del metabolismo;
- plastica: perchè costituiscono le membrane cellulari e il sistema nervoso.
Secondo i LARN il fabbisogno quotidiano di lipidi deve essere il 20-25% delle calorie necessarie in un uomo.
Secondo le RDA la quantità minima giornaliera di lipidi deve essere 0,7-1 g per kg di peso corporeo.
La carenza di lipidi può provocare: infezioni e arresto della crescita.
L'eccesso può provocare arteriosclerosi e obesità.

 

Bibliografia / Sitografia
Da wikificare biologia-fisiologia-dietologia-dietetica-sistematica organica-chimica organica-biochimica-voci di qualità su de.wiki
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera - http://it.wikipedia.org/wiki/Lipidi
Libro di Principi di Alimentazione (Lucia Nicodemi, Maria Vallinotto) "Alimentazione Salute e Vita" Ed. Paramond.



 


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Re: I lipidi (Voto: 1)
di 51F_Babbo90 il Domenica, 6 Maggio 2007 (21:41:45)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
Una domanda..cosa sono i terpeni nei lipidi semplici? e comunque potevi approfondire un pochino di più la mappa..perchè così non spieghi bene l'argomento..



Re: I lipidi (Voto: 1)
di 51C_Alex91 il Lunedi, 7 Maggio 2007 (17:58:39)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
La ricerca è impostata bene ti spiega tutto sui lipidi in modo sintetico ma capiente.La mappa forse bisognava impostarla un po meglio e magari ampliarla...



Re: I lipidi (Voto: 1)
di 51G_Dead90 il Martedi, 15 Maggio 2007 (15:46:47)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
magari fossero cs semplici i lipidi...cerca di informarti e di ingrandire di + qst ricerca...



Re: I lipidi (Voto: 1)
di 41C_Cri il Venerdi, 8 Maggio 2009 (18:50:30)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
il testo e quindi anche la mappa sono troppo sintetici. C'è un errore di ortografia :c'è scritto ilipidi anzichè i lipidi. Non sono indicati i lipidi saponificabili e insaponificabili, non sono menzionati gli acidi grassi, gli acidi grassi essenziali, i monogliceridi, i digliceridi, i trigliceridi, le cere, gli steroidi, i fosfolipidi, i glicolipidi...



Re: I lipidi (Voto: 1)
di 41C_Snoopy il Mercoledi, 13 Maggio 2009 (16:24:14)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
Parole chiave: lipidi,lipidi semplici,lipidi complessi,larn,rda,obesità,grassi,lipidi derivati,fosfolipidi,fosfatidi,glicolipidi,solfolipidi.


 

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