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Alimentazione e nutrizione: funzioni biologiche dei principi alimentari o principi nutritivi

Articolo scritto da: DebbySalis il Domenica, 18 Aprile 2010 (9:00:00)

-Alimentazione e Salute




Alimentazione e Galleria: Nutrizionenutrizione e funzioni biologiche dei principi nutritivi o nutrienti o sostanze nutritive o principi alimentari.
L’ uomo, attraverso l’ alimentazione, introduce nel proprio organismo principi nutritivi, o principi alimentari che, con la digestione prima e l’ assorbimento poi, utilizza per vivere mantenendosi in buona salute. La Galleria: Nutrizionenutrizione è l’insieme dei processi biochimici mediante i quali vengono utilizzati i principi nutritivi presenti negli alimenti.
La Galleria: Nutrizionenutrizione garantisce varie funzioni biologiche .....





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..... 1. la funzione plastica che rappresenta la capacità di costruire le cellule dell’ organismo in crescita e di ricostruire tutte le parti del corpo soggetta a usura ed invecchiamento. La funzione è svolta da protidi ( o proteine ), glucidi (o carboidrati ) e lipidi ( o grassi ) e dai sali minerali.

2. la funzione energetica che rappresenta la capacità di fornire energia all’ organismo, in modo da svolgere tutte le attività fisiologiche necessarie al suo mantenimento. La funzione è svolta da glucidi, lipidi e se necessario da protidi.

3. la funzione bioregolatrice che rappresenta la capacità di regolare i processi metabolici dell’ organismo garantendo lo svolgimento equilibrato di tutte le attività cellulari.
La funzione è svolta prevalentemente da vitamine, sali minerali e da sostanze proteiche chiamate enzimi e ormoni.

4. la funzione protettiva che rappresenta la capacità di proteggere l’ organismo da agenti esterni. La funzione è svolta da protidi come gli anticorpi.

ORGANISMI AUTOTROFI, ETEROTROFI, DECOMPOSITORI

Esistono 3 tipi di organismi:

 AUTOTROFI
 ETEROTROFI
 DECOMPOSITORI

Gli organismi autotrofi sono quegli organismi che si alimentano da soli, come i vegetali, che grazie alla fotosintesi clorofilliana, utilizzano sostanze inorganiche per produrre sostanze organiche ( organicazione ), prendendo l’ anidride carbonica nell’ aria e l’ acqua dalle precipitazioni atmosferiche che poi trasformano in ossigeno e glucosio con l’aiuto della luce solare.
Gli organismi eterotrofi, sono invece quegli organismi che non riescono a produrre molecole organiche da  sé, procurandosele così dal mondo esterno; eterotrofi sono tutti gli animali compreso l’ uomo.
Funghi e batteri, invece, fanno parte degli organismi decompositori, cioè decompongono le sostanze degli organismi morti liberando sostanze inorganiche usate poi, dagli organismi autotrofi.

Allegati o Link utili:

Autori: lavoro di gruppo della classe 2^C a.s. 2009/10: DebbySalis, Lele, Roby, Pamy; breve riassunto sulla parte introduttiva ai principi nutritivi.
 

 
Bibliografia: Alimentazione Salute e Vita - Principi di alimentazione di L. Nicodemi e M. Vallinotto Paramond editore - biennio IPSSAR
 
Data originaria pubblicazione: 18/4/10 h 9:00:00




 


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Re: Alimentazione e nutrizione: funzioni biologiche dei principi alimentari o princip (Voto: 1)
di Francy il Venerdi, 13 Gennaio 2012 (8:55:11)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
parole chiave: alimentazione, nutrizione, principi alimentari, funzione plastica, funzione energetica, funzione bioregolatrice, funzione protettiva, organismi, autotrofi, eterotrofi, decompositori



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