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I Glucidi o carboidrati >> Mappa concettuale

Articolo scritto da: Webprof il Lunedi, 21 Febbraio 2011 (6:25:00)

-Glucidi o Carboidrati


Principi nutritivi/alimentari organici contenuti negli alimenti: i glucidi o carboidrati - idrati di carbonio.

Pubblichiamo la mappa concettuale sui Glucidi o Carboidrati, frutto di un lavoro di gruppo di fede, rex, ste, anto, della classe 3^G a.s. 10/11 dell'IPSSAR di Nembro, indirizzo cucina.





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Ecco la mappa concettuale sui Glucidi - Carboidrati, elaborata con il software C-Map (il relativo link per scaricarlo è disponibile nei download):

IdratidiCarbonio >> Mappa concettuale

IdratidiCarbonio >> Mappa concettuale

 per gli allievi di Webprof: sarebbe utile commentare la mappa per metterne in evidenza gli eventuali errori o punti deboli.

Allegati o Link utili:

Bibliografia: Alimentazione salute e vita Principi di alimentazione di L. Nicodemi e M. Vallinotto Paramond editore

Data originaria pubblicazione: 21/2/11 h 6:25:00

 



 





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Re: I Glucidi o carboidrati >> Mappa concettuale (Voto: 1)
di 081F_merazzi il Martedi, 13 Marzo 2012 (11:06:03)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
ciao.. In questa mappa non ho trovato errori, l'ho trovato forse troppo "debole" secondo me si potrebbe ampliare un pò di più. In particolare quando si parla della classificazione. (monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi) -esempio- nei polisaccaridi quando si parla della cellulosa. Poi spiegare che non è digeribile dal l'uomo e perchè!?, da cosa è formato... ...non è una critica ma un consiglio per rendere il lavoro migliore!!!... Ciao...e buon proseguimento...



Re: I Glucidi o carboidrati >> Mappa concettuale (Voto: 1)
di Valentina il Sabato, 12 Maggio 2012 (18:21:11)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
Buongiorno a tutti! Mappa ben costruita, ma secondo me c'è davvero troppa ripetizione di termini, i quali rendono la lettura un po' confusionaria (ad esempio glucosio, lattosio..). Qualche errore ortografico qua e la da correggere. Ritengo che sarebbe stato opportuno fare due mappe anzichè una, per spiegare meglio i concetti.


 

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