L’alcool etilico (nella nomenclatura sistematica etanolo) possiede la formula di struttura CH3CH2OH ed è un termine della classe di composti organici chiamati alcoli. La caratteristica funzionale degli alcoli è di avere il gruppo OH legato ad un atomo di carbonio saturo. I termini più semplici sono l’alcool metilico o metanolo (CH3OH); l’alcool propilico o 1-propanolo (CH3CH2CH2OH); e l’alcool isopropilico o 2-propanolo (CH3CHOHCH3)
Metanolo
-OH
Gruppo funzionale di un alcool
Gli alcooli si possono considerare come idrossiderivati degli alcani, oppure come derivati alchilici dell’acqua, ossia l’alcool etilico si può considerare derivato dell’alcano per sostituzione di un idrogeno con l’ossidrile, oppure dell’acqua per sostituzione di un idrogeno con un gruppo alchilico. Il valore dell’angolo di legame C-O-H dell’etanolo è molto simile a quello H-O-H dell’acqua
Etanolo
Se l’atomo di carbonio scambia una delle sue tre covalenze con un altro atomo di carbonio si dice carbonio primario quindi l’alcool corrispondente è primario
?????
Geraniolo
Se il carbonio a cui è attaccato l’ossidrile lega due atomi di carbonio esso è un carbonio secondario e l’alcool è secondario
Mentolo (alcool secondario ispirato alla menta piperita)
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Ricerca molto scarna, avrei approfondito il discorso e tolto le formule che hai messo in parentesi all'inizio. E poi cosa centrano quei punti di domanda sopra la parola 'geraniolo'? Sarebbe da rivedere e correggere.
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