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Obesità e fast food


Inviato da: Webprof - Postato/Ultima modifica il: Sabato, 13 Agosto 2005 (22:28:09)
Argomento: Dietologia
-Dietologia




Mangiare regolarmente in un fast food favorisce il rischio di ingrassare?





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Consumare regolarmente i pasti in un fast food, cibandosi di hamburger e patatine annaffiate da bibite dolci, aumenta enormemente il rischio di acquistare chili di troppo, con tutte le conseguenze per la salute che ne derivano.
Recentemente è stato il cinema a denunciare il fenomeno: nel documentario Super Size Me, che significa più o meno "straingrassami" (ma il titolo fa anche riferimento a un tipo di menu extra abbondante offerto da Mac Donald's) il regista e attore Morgan Spurlock ha voluto fare da cavia e per un mese intero ha consumato colazione, pranzo e cena da MacDonald's.
Risultato: un rapidissimo aumento di peso (per un totale di 13 chili) e il deteriorarsi delle condizioni del fegato, mentre trigliceridi e colesterolo schizzavano alle stelle. Al punto che i medici che seguivano il regista dopo venti giorni gli hanno consigliato di interrompere l'esperimento.
Si tratta senz'altro di una vicenda paradossale, se non altro perché nessuno mangia tutti i giorni al fast food. Ma un recente articolo pubblicato su Lancet dà un'autorevole conferma alla tesi di base: l'abitudine di mangiare nei fast food aumenta il rischio di ingrassare in eccesso e di sviluppare insulinoresistenza, entrambi fattori di rischio per il diabete di secondo tipo.
Nello studio sono stati tenuti sotto osservazione per 15 anni 3.000 giovani tra i 18 e i 30 anni: sono state registrate le loro abitudini alimentari e in particolare la frequenza con cui consumavano i pasti al fast food.
Risultato: la frequentazione dei fast food è risultata correlata all'aumento di peso e alla comparsa di insulinoresistenza. Tra chi mangiava al fast food due o più volte alla settimana, indipendentemente da altri fattori, è risultato un aumento di peso di ben 4 chili e mezzo superiore rispetto a chi frequentava raramente il fast food (meno di una volta alla settimana), mentre anche l'insulinoresistenza è risultata due volte più frequente.
(Fonte: The Lancet, gennaio 2005 - Scaricato da www.altroconsumo.it)




 


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Re: OBESITA' E FAST FOOD (Voto: 1)
di 41G_Fenny il Lunedi, 23 Gennaio 2006 (11:55:49)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
la ua ricerca mi è molto piaciuta anche perchè ha soddisfatto qualche mia curiosità su questo argomento che di questi tempi è  un problema che colpisce molte persone




Re: OBESITA' E FAST FOOD (Voto: 1)
di 41G_Bf89 il Mercoledi, 25 Gennaio 2006 (10:47:43)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
il tuo articolo è molto interessante forse perchè tratta di un argomento trattato in questo periodo. trovo molto bella anche l'impostatura.....




Re: Obesità e fast food (Voto: 1)
di 064C_Pacho il Giovedi, 16 Novembre 2006 (16:44:07)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
e vero fa male mangiare spesso nei fast food....però e l'unico modo se vuoi consumare un pasto veloce....magari mentre aspetti il pulman e non puoi aspettare e poi comunque hanno una vasta scelta di piatti per tutti i gusti e sono anche buoni...e davvero difficile resistere....ovvio non dico di mangiarci tutti i giorni ma qualche volta.... si puo.......




Re: Obesità e fast food (Voto: 1)
di 064C_Patu il Giovedi, 30 Novembre 2006 (9:56:34)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
I giovani spesso dopo scuola si recano nei fast food per consumare un pasto veloce ad esempio al Mc donalds.Prezzi buoni e cibo accettabile il problema sta nella composizione di questi alimenti.Tutti sanno che non è salutare mangiare schifezze ma tutti le mangiano perchè sono appetitose e stuzzicanti. Le cause di questa moda alimentare sono l'aumento dell'obesità e come dice l'articolo avanzano le malattie legate all'assunzione di eccessivi grassi ecc..




Re: Obesità e fast food (Voto: 1)
di 061F_Tiziano_92 il Venerdi, 1 Dicembre 2006 (18:34:57)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
condivido l'idea che mangiare regolarmente in un fast-food favorisce l'ingrassamento oltre che fare male. Qualche volta va bene ma troppe no meglio mangiare un piatto sano ma meno buono.




Re: Obesità e fast food (Voto: 1)
di 063C_Mirkoronz (mirkoronz@virgilio.it) il Domenica, 3 Dicembre 2006 (19:41:20)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
Bella ricerca, io l'anno scorso a scuola ho visto quel film o meglio qell'lungometraggio e anche se esasperato è stato molto interessante anche se devo dire che la voglia di MacDonald's nn è scomparsa.




Re: Obesità e fast food (Voto: 1)
di 41C_Cri il Venerdi, 1 Maggio 2009 (14:34:59)
(Info Utente | Invia un Messaggio)
Parole chiavi: fast food,ingrassare,fegato,trigliceridi,colesterolo,insulinoresistenza



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