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C.M. n. 95 del 24/10/2011 prot. n.6976. Esami di Stato conclusivi dei corsi di studio d'istruzione secondaria di secondo grado per l'anno scolastico 2011/2012 - Termini e modalità di presentazione delle domande di partecipazione. Requisiti per l'ammissione agli Esami degli allievi dell'ultima classe; votazione discipline-materie, valutazione comportamento; crediti scolastici; frequenza di almeno tre quarti dell’orario annuale personalizzato. | |
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Studenti:Tema Maturità Esame di stato - Istituto alberghiero Traccia uscita Seconda prova: Alimenti e Alimentazione M073 anno 2012 A.S. 2011/12 IPSSAR Scuola alberghiera Postato/Ultima modifica il: Giovedi, 21 Giugno 2012 (16:08:16)
Argomento: IPSSAR
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Traccia testo - Alimenti e alimentazione IPSSAR M073 Esami di stato Istituto professionale 2012 Scuole alberghiere Indirizzo ristorativo A.S. 2011/12 Maturita A057 Seconda prova . . .
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La traccia uscita verrà pubblicata in questa pagina non appena nota...
Sessione ordinaria 2012
Seconda prova scritta
Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca
M073 – ESAME DI STATO DI ISTITUTO PROFESSIONALE CORSO DI ORDINAMENTO
Indirizzo: TECNICO DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE
Tema di: ALIMENTI ED ALIMENTAZIONE
Il candidato descriva come dovrebbe variare la dieta nelle diverse condizioni fisiologiche della vita, dall'infanzia alla terza età, dalla gravidanza all' allattamento. Successivamente illustri quale deve essere la terapia dietetica in un caso a scelta fra i seguenti: obesità , ipercolesterolemia , iperglicemia , iperuricemia , stipsi o altro.
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Durata massima della prova: 6 ore.
È consentito soltanto l’uso del dizionario di italiano.
Non è consentito lasciare l’Istituto prima che siano trascorse 3 ore dalla dettatura del tema
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